Vive la France
Erstellt am: 17. Dezember 2007 
Der Jahreswechsel steht wieder einmal unmittelbar bevor. Zeit zurückzublicken, aber auch Zeit das neue Jahr angemessen zu begrüßen. Silvester-Raketen in den Himmel zu schießen und das obligatorische Bleigießen sind die einen (schönen) Bräuche, um aber besonders stilvoll in das neue Jahr zu kommen, ist eine Zeremonie mit dem Champagnerschwert hervorragend geeignet. Lassen Sie die Korken knallen, aber richtig! Das sogenannte “Sabrage”, einst von Napoléon Bonaparte ausgeübt, wurde im Jahre 1812 ins Leben gerufen und ist auch heute noch bei jedem festlichen Anlass ein ganz besonderes Highlight. Was ist dabei zu beachten? Äußerst wichtig: Die Champagnerflasche muss unter 5° C temperiert sein. Es ist des weiteren nur das Staniol vom Korken zu entfernen. Dann wird das Schwert mit der “scharfen” Seite fast flach auf den Flaschenhals aufgelegt und mit gleichmäßigem Schwung ( ohne Kraft! ) auf dem Flaschenhals durchgezogen und dabei gegen den Glaswulst nach oben gestoßen. Der Korken sollte nun samt Draht-Agraffe und Glas splitterfrei von der Flasche springen. Machen Sie aus Ihrer (Silvester-)Feier ein wahres Fest und genießen Sie Ihren Champagner auf die traditionelle und ästhetische Weise!